Гарячі обіди — щодня: як волонтери World Central Kitchen допомагають жителям Часового Яру (ВІДЕО)

Вночі готують і на світанку везуть обіди місцевим жителям. Волонтери — співробітники міжнародної неурядової організації World Central Kitchen — щодня забезпечують обідами жителів міста Часів Яр. Що готують і як доставляють їжу — дізнавалася кореспондентка телеканалу FREEДОМ Анастасія Волкова.

232 кг різотто і близько 120 кг котлет розфасовують представники World Central Kitchen для того, щоб забезпечити жителів Часового Яру гарячими обідами.

Волонтери міжнародної неурядової організації World Central Kitchen готують їжу для тих місцевих жителів, які залишаються в прифронтовому місті. Усі страви готують напередодні вночі, щоб на світанку вирушити в дорогу.

“Вночі люди працюють. Фасують 12 осіб, від 12 до 16. Від 890 до 980 порцій їжі видаємо щодня. Фасують, складають по точках. Коли приїде машина, будемо вантажити і відправляти в Часів Яр, годувати людей. Таку можливість дали представники WCK, спасибі їм за те, що підтримують Україну і допомагають людям. Більшість людей у місті, які залишилися, це люди похилого віку, які не мають фінансової можливості виїжджати. Ми маємо в такий важкий момент допомагати один одному”, — зазначив представник World Central Kitchen Дмитро Плесканьов.

Приміщення для підготовки обідів — колишня їдальня, яка працювала до повномасштабного вторгнення Росії. Співробітники організації кажуть, що це набагато спростило процес приготування одразу великої кількості порцій. Меню кухарі складають на тиждень наперед, страви щодня різні.

До повномасштабного вторгнення Вікторія працювала у відділі постачання Краматорського машинобудівного підприємства. Через регулярні російські атаки воно зупинило свою роботу, працівникам довелося шукати нові місця роботи. Жінка каже: знайшла себе у World Central Kitchen, хоча раніше ніколи з подібним видом діяльності не стикалася. На її думку, допомагати тим, хто цього потребує — те, що дає мотивацію щодня.

“Складнувато було. І на слух було складно сприймати. І фізично робити було важкувато трохи. Але потім виявилося в команді все злагоджено. Усе можна зробити. Найскладніше тепер, напевно, миру дочекатися”, — поділилася Вікторія.

Після того, як усі порції приготовані та розфасовані — починається наступний етап: логістика. Дорога до міста складна, треба швидко та безпечно проїхати відстань у 50 км і доставити обіди гарячими. Дорогою є ризик потрапити під обстріл росіян.

Жителі міста Часів Яр кажуть, що для них допомога працівників World Central Kitchen дуже важлива. Через близькість фронту і регулярні обстріли російської армії населений пункт повністю знеструмлений.

“У нас же світла немає, газу немає, води немає, немає на чому готувати. Страви привозять щодня. Все — дуже смачне”, — поділилася місцева жителька.

За словами місцевого жителя Олександра, часто доводиться їжу розвозити по домівках, оскільки в місті залишаються маломобільні люди.

“Якби не допомога — не знаю, що би було. Ми по домівках розвозимо їжу, у нас бабусі й дідусі такі, що не ходять. Доводиться годувати, по домівках їздити”, — зазначив він.

На сьогодні в укриттях міста проживають близько тисячі місцевих жителів.

Часів Яр російські війська обстрілюють щодня, розповідає мешканець міста Микола.

“Кожен день. Особливо ночами. Тільки опівночі, початок першого — починається. Вікна вже вп’яте міняю. Разом із рамами. Шифер весь побитий, клейонкою натягнутий. А що робити. У підвалі сиджу. Як тільки ніч — у підвал”, — поділився чоловік.

За два місяці роботи співробітники World Central Kitchen приготували для жителів міста Часів Яр уже понад 48 тис. порцій гарячих обідів.

Читайте також: Десять населених пунктів за два тижні: як волонтери-ресторатори з Нідерландів допомагають українцям (ВІДЕО)