Буцики: оригінальний і простий у приготуванні десерт (ВІДЕО)

Українська страва буцики – це невеликі шматки вареного тіста, обсмажені у вершковому маслі. Їхнє приготування досить просте й не займає багато часу.

Для страви знадобляться:

• кефір,
• сіль,
• сода,
• мука,
• вершкове масло.

Спочатку в борошно додаємо яйце, потім – кефір, соду й сіль, і замішуємо тісто. Воно повинно вийти еластичним і досить пружним.

Тепер розкачуємо тісто завтовшки 1-2 міліметри, нарізаємо квадратиками та згортаємо в будь-яку форму. Після цього готові вироби кидаємо в киплячу воду й варимо до готовності.

Щоби відварені шматочки тіста перетворилися на справжні українські буцики, їх ще потрібно обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Подавати на стіл можна з тим, що вам подобається, наприклад, із медом або бринзою.

Більше випусків програми “Україна на смак” на UATV дивіться за посиланням.