Сегодня в 23:08
В прифронтовом Харькове украинские педагоги готовят пасхальную сдобу для украинских воинов, которые держат оборону против российских захватчиков. Хотят поддержать боевой дух защитников. А чтобы накормить побольше, за неделю до праздника практически не выключали печи — пекли паски, пряники, расписывали вручную писанки, сообщает FREEДОМ.
Пасхальное действо происходит на кухне одного из детских садов Харькова. Ингредиенты паски классические — мука, яйца, сахар, сливки и изюм. Рецепт — домашний.
У плит стоят не только профессиональные повара, но и педагоги, заведующие детскими садами, воспитатели. Здесь они собираются уже третий год. С начала полномасштабного вторжения детский сад одновременно и убежище, и волонтерская база, где пекут различную сдобу для военных.
Помощник воспитателя Ирина Яковлева вспоминает, как в 2022 году в неимоверно сложных условиях, когда Харьков бомбили и не было электричества, испекли первую партию пасок.
“Попробовали замесить тесто — свет пропал. Начало подходить тесто — не знаем, куда его девать. Подошли — обмяли, подошли — обмяли, а тесто же надо только один раз обмять. Свет дали — быстро разложили по формам, и выпекать. Но ничего, сказали, что вкусные паски получились”, — рассказывает Ирина об опыте начала войны.
Сейчас сдобу передают большими партиями на фронт. За неделю до праздника испекли почти тысячу пасок и пряников.
А еще здесь расписывают писанки: используют пищевые красители и растопленный воск.
“Начинаем с хороших и светлых мыслей, а потом уже выбираем орнамент, загадываем желание и раскрашиваем, как нам это видится”, — делится заведующая детским садом Татьяна Вовченко.
Муж Елены Галаган — профессиональный военный, служит в Национальной гвардии Украины. Он на войне с первых дней, она — волонтерит и помогает, чем может. Признается, что писанка напоминает ей времена, когда они собирались в семейном кругу в мирном Харькове, пока не напали россияне.
“Всей семьей собирались, у нас очень большая семья. У мужа еще шесть сестер и брат. И мы все собирались — и двоюродные, и родные, у нас на Пасху как свадьба получалась”, — говорит Елена.
А психолог Галина Комиссарова уверена, что темные времена скоро закончатся, в том числе и благодаря таким оберегам как паски и писанки, которые очень дороги парням в окопах.
“Трудно с этой жестокой правдой смириться, но живем мы только благодаря нашему оптимизму. Мы в детском саду работаем, и мы хорошо знаем, что все взрослые выросли на сказках, на сказках и воспитываем детей. Добро всегда побеждает зло!” — отмечает она.
Елена Худяева руководит всеми процессами и на кухне, и в волонтерском центре. Она организовала также плетение сеток, пошив подушек и белья для раненых бойцов, которые находятся на лечении в Харьковском госпитале. Одна из последних ее идей — устроить благотворительную ярмарку по продаже пасок харьковчанам: все вырученные средства пойдут 92-й отдельной механизированной бригаде.
“Мы решили, что то, что мы делаем, — этого мало. Очень хорошо, съел пирожок — поднялось настроение, сила духа, уже могу в бой идти. Но иногда чего-то не хватает, а это — материальная база. И мы решили, раз руки есть — можем печь, можем шить. Так почему, когда мы шьем коврики, подушки, мы не можем продавать их и зарабатывать деньги для ребят?” — говорит Елена.
Паски для военных в Харькове пекли до пасхальных праздников и параллельно собирали деньги: амбициозная цель, которую поставили перед собой педагоги, — в течение года собрать средства на разведывательный дрон.
Читайте также: Паски для жителей прифронтовых населенных пунктов Запорожской области испекли волонтеры и спасатели — репортаж (ВИДЕО)
Больше новостей — в Telegram-канале #FREEДОМ
Не пропусти наши видео на YouTube-канале FREEДОМ
