Украинский фермер выращивает фазанов и выпускает в дикую природу (ВИДЕО)

Скрин из видео

Юрий Спивак из Белоцерковского района Киевской области начал разводить фазанов для охоты, чтобы не ездить с друзьями далеко, а прямо у себя в области заниматься любимым хобби. В процессе выращивания этой птицы Юрий обнаружил уйму особенностей.

Мужчина признается, что с детства ухаживал за птицами, ведь вырос в частном секторе, но разводить фазанов стал уже во взрослом возрасте.

“Стал охотником, ездил на охоту, любил охоту на фазана. А охота – это Крым, Херсон или Одесса, очень далеко ездить постоянно. Друзья не всегда могут собраться, поехать не всегда получается. Вот я и решил развести фазана здесь, у себя. И выпускать его на природу, чтобы такие же, как я, могли чаще и продуктивнее охотиться на птиц”, – рассказывает он.

Благодаря уникальным земельным ресурсам и подходящему климату, у предпринимателей Украины есть все необходимые условия для выращивания и разведения фазанов, поскольку конкуренция пока практически отсутствует.

Эту птицу в основном выращивают для охоты. Как считает Юрий, это связано с тем, что мало кто знает, как правильно ее готовить.

“Абсолютно любое блюдо можно из него (фазана) приготовить. У нас нет поваров, которые готовят дичь, и это самая первая проблема. Я очень много предлагал на пробу ресторанам бесплатно. Они пробовали – и на этом все заканчивалось. Раньше на фазана не охотились простые смертные, только бояре, элита общества. Испокон-веков это считалось царской охотой“, – отмечает Спивак.

Юрий считает фазана одной из красивейших птиц.

“А для охотника это вообще кайф, кайф и еще раз кайф! Кто был на охоте на фазана, тот знает, что фазан подымается практически из-под ног. И издает такой крик, что многие охотники ружья теряют. Настолько это сильный шорох и крик… Даже собаки некоторые, и то удирают”, – делится собственным опытом охотник.

Сейчас у фермера около тысячи птиц. Юрий выращивает несколько пород – румынский или изумрудный, обыкновенный охотничий и французский песочный либо желтый фазан. Спивак утверждает, что фазан не особо не отличается выращиванием от курицы, но есть некоторые нюансы.

По его словам, в основном охотничье хозяйство выращивает птиц для выпуска в природу.

“Фазан – дикая птица, и я стараюсь его выращивать в максимально приближенных к дикой природе условиях, потому что потом в любом случае его выпускают”, – говорит фермер.

Юрий подчеркивает, что в Украине есть все условия для развития охотничьего хозяйства, надо только это сохранить и приумножить.

“Внутри у нас есть эта любовь, стремление к тому, чтобы наша земля была не просто словом, а землей цветущей для детей, для улыбок, для всего того, что мы создаем”, – считает он.

Спивак признается, что эта работа приносит ему счастье.

“На пенсии хочу быть на этом хозяйстве, выращивать фазана, выпускать на природу, с друзьями охотиться, пить вино и кушать бульон из фазана! Больше ничего не хочу”, – подытожил он.

Больше выпусков программы “Моя земля” смотрите по ссылке.