Столовая украинской кухни: переселенцы из Запорожской области запустили социальный проект (ВИДЕО)

В Запорожье переселенцы открыли столовую украинской кухни. Все ее работники — жители тех районов Запорожской области, которые временно оккупированы российскими войсками. Работают пока без прибыли, по выходным бесплатно готовят обеды для таких же, как они, переселенцев, передает FREEДОМ.

В меню несколько десятков украинских блюд, рассказывает администратор столовой Татьяна.

“Кроме борща — и вареники, и блины, и очень вкусные котлеты, и перчик фаршированный, и голубцы”, — говорит Татьяна.

Рецепты блюд — собственные, предложенные поварами столовой, в том числе — семейные.

“Они помнят, что готовили их мамы, что готовили их бабушки, и они воплощают это сейчас здесь. Каждый день рецептура меняется, не бывает такого, чтобы она была одинаковой”, — рассказывает основатель столовой Владимир Серко.

Владимир Серко — предприниматель из временно оккупированного Энергодара. Идею открыть столовую подсказали земляки, с которыми работал до полномасштабного российского вторжения. Многие, выехав в Запорожье, столкнулись с трудностями в поисках работы. Поэтому столовую решили сделать социальным проектом: со скидками для украинских военных и бесплатными обедами для переселенцев по выходным. Переселенцы же здесь и работают, говорит Владимир.

Он надеется на скорое освобождение захваченных россиянами территорий Запорожской области. И мечтает поскорее вернуться домой, в Энергодар.

“Мы потеряли все, там осталась наша жизнь. Не только имущество. Жизнь наша осталась там, там, за Васильевкой. И мы уверены, что мы туда вернемся, мы уверены, что мы все восстановим, то, что мы потеряли”, — говорит мужчина.

Пока же предприниматель планирует развивать столовую — открыть в ней мини-пекарню, чтобы там всегда пахло свежим хлебом и сдобой.

Читайте также: “Строим дом с нуля”: как разрушенное село Каменка в Харьковской области возвращается к жизни (ВИДЕО)