Горячие обеды — ежедневно: как волонтеры World Central Kitchen помогают жителям Часового Яра (ВИДЕО)

Ночью готовят и на рассвете везут обеды местным жителям. Волонтеры — сотрудники международной неправительственной организации World Central Kitchen — ежедневно обеспечивают обедами жителей города Часов Яр. Что готовят и как доставляют еду — узнавала корреспондент телеканала FREEДОМ Анастасия Волкова.

232 кг ризотто и около 120 кг котлет расфасовывают представители World Central Kitchen для того, чтобы обеспечить жителей Часового Яра горячими обедами.

Волонтеры международной неправительственной организации World Central Kitchen готовят еду для тех местных жителей, которые остаются в прифронтовом городе. Все блюда готовят накануне ночью, чтобы на рассвете отправиться в путь. 

“В ночь люди работают, выходят. Фасуют 12 человек, от 12 до 16. От 890 до 980 порций еды выдаем каждый день. Фасуют, складывают по точкам. Когда приедет машина, будем грузить и отправлять в Часов Яр, кормить людей. Такую возможность дали представители WCK, спасибо им за то, что поддерживают Украину и помогают людям. Большинство людей в городе, которые остались, это люди в возрасте, которые не имеют финансовой возможности выезжать. Мы должны в такой тяжелый момент помогать друг другу”, — отметил представитель World Central Kitchen Дмитрий Плесканев. 

Помещение для подготовки обедов — бывшая столовая, которая работала до полномасштабного вторжения России. Сотрудники организации говорят, что это намного упростило процесс приготовления сразу большого количества порций. Меню повара составляют на неделю вперед, блюда каждый день разные. 

До полномасштабного вторжения Виктория работала в отделе снабжения Краматорского машиностроительного предприятия. Из-за регулярных российских атак оно остановило свою работу, сотрудникам пришлось искать новые места работы. Женщина говорит: нашла себя в World Central Kitchen, хотя раньше никогда с подобным видом деятельности не сталкивалась. По ее мнению, помогать тем, кто в этом нуждается — то, что дает мотивацию каждый день. 

“Сложновато было. И на слух было сложно воспринимать. И физически делать было сложновато немного. Но потом оказалось в команде все слажено. Все можно сделать. Самое сложное теперь, наверное, мира дождаться”, — поделилась Виктория. 

После того, как все порции приготовлены и расфасованы — начинается следующий этап: логистика. Дорога в город сложная, надо быстро и безопасно проехать расстояние в 50 км и доставить обеды горячими. По пути есть риск попасть под обстрел россиян. 

Жители города Часов Яр говорят, что для них помощь сотрудников World Central Kitchen очень важна. Из-за близости фронта и регулярных обстрелов российской армии населенный пункт полностью обесточен.   

“У нас же света нет, газа нет, воды нет, не на чем готовить. Еду привозят каждый день. Все — очень вкусное”, — поделилась местная жительница. 

По словам местного жителя Александра, часто приходится еду развозить по домам, поскольку в городе остаются маломобильные люди. 

“Если б не помощь — не знаю, что бы было. Мы по домам развозим еду, у нас бабушки и дедушки такие, что не ходят. Приходится кормить, по домам ездить”, — отметил он. 

На сегодня в укрытиях города проживают около тысячи местных жителей. 

Часов Яр российские войска обстреливают ежедневно, рассказывает житель города Николай. 

“Каждый день. Особенно по ночам. Только полночь, начало первого — начинается. Окна уже пятый раз меняю. Вместе с рамами. Шифер весь побитый, клеенкой натянутый. А что делать. В подвале сижу. Как только ночь — в подвал”, — поделился мужчина.

За два месяца работы сотрудники World Central Kitchen приготовили для жителей города Часов Яр уже более 48 тыс. порций горячих обедов. 

Читайте также: Десять населенных пунктов за две недели: как волонтеры-рестораторы из Нидерландов помогают украинцам (ВИДЕО)