Пекарня — трофей от россиян: как готовят “тактическую пиццу” на фронте — репортаж FREEДОМ (ВИДЕО)

Армейская пекарня на трофейной полевой кухне. Ее военнослужащие 95-й отдельной десантно-штурмовой бригады Вооруженных сил Украины (ОДШБр ВСУ) смогли захватить у противника во время Харьковского контрнаступления. “Тактическую пиццу” попробовала корреспондент телеканала FREEДОМ Алена Грамова.

Почти 300 порций в день — таков рекорд для первой в украинской армии полевой пиццерии. Владимир здесь шеф-повар. Он фактически не отходит от печи. Говорит, пицца готовится быстро, главное постоянно следить за блюдом.

“На время не смотрим. Видим, что готова — достаем и пакуем”, — подчеркнул он.

Пиццу для побратимов Владимир выпекает в свободное от боевых задач время. Военнослужащий — пехотинец, и он хорошо знает, чем угостить побратимов, которые вернулись с передовых позиций фронта.

“Я люблю готовить. Все, что связано с мясом”, — подчеркнул Владимир.

Одновременно в печи может выпекаться восемь итальянских лепешек. Бойцы шутят, если не уследили и пицца пригорела, то у нее есть свое название.

“Если пригорела пицца, то называем ее “гавайская, с загаром”, — шутит военный.

Чтобы такое производство было быстрым — трофейную полевую кухню полностью переоборудовали.

“Получили мы ее от россиян в 2022 году, в результате Харьковской наступательной операции. Эта кухня была повреждена и непригодна для приготовления еды. Появилась идея сделать из нее пекарню, не просто пиццерию, а полноценную пекарню”, — рассказал военнослужащий 95-й ОДШБр Игорь.

После замены нескольких деталей кухня выдерживает температуру до 300 °C — это позволяет проводить новые кулинарные эксперименты с выпечкой.

“Тактическая пицца” — именно такое название сразу появилось у пиццы, которую готовят в трофейной полевой кухне. Она калорийна, со всеми составляющими ингредиентами. Украинские воины уже по достоинству оценили ее качество.

“Мы стараемся добавлять колбасу, сосиски, ветчину, соусы. Вот, например, соусы мы готовим с добавлением разных пряностей, чтобы было вкусно, чтобы это были итальянские блюда, чтобы было ароматно, вкусно и ребята получали удовольствие”, — отметила военнослужащая ОДШБр Светлана.

У “тактической пиццы” есть и своя боевая доставка. Блюдо сразу из печи стараются как можно быстрее отправить заказчикам.

“Пицца, которую мы только что получили, поедет к ребятам, которые вышли на отдых с нулевых позиций и хотят чего-то вкусненького”, — рассказал военнослужащий 95-й ОДШБр Валерий.

Пока что такая полевая пекарня работает несколько дней в месяц, но в дальнейшем ее возможности планируют расширить.

Читайте также: ВСУ ведут активную оборону на всех фронтах: на какой стадии находится война РФ против Украины, рассказали военные эксперты