“Львовская волонтерская кухня” уже 10 лет изготавливает сухие пайки для защитников Украины (ВИДЕО)

10 лет работы без выходных и праздников. “Львовская волонтерская кухня” производит сухие пайки и помогает украинским защитникам. Это единственная украинская общественная организация, владеющая полным циклом изготовления сухих борщей, супов, ленивых голубцов, вареников и других блюд, которые она отправляет на передовую с 2014 года, передает FREEДОМ. 

На “Львовской волонтерской кухне” продолжает кипеть работа. Уже 10 лет волонтеры готовят сухие блюда для украинских защитников. Основательница такой кухни — Оксана Мазер, вспоминает,  сразу же после Революции Достоинства и начала вторжения России на территорию Украины у всех был лишь один вопрос — как помочь украинским военным. Тогда вместе с небольшой группой людей и решили начать готовить для военных.

“В то время, конечно, это выглядело совсем по-другому: люди приносили разные сухие овощи, и из того, что было, мы их фасовали. В интернете были рецепты, мы по ним фасовали сухие блюда и отправляли на фронт”, — вспоминает соучредитель “Львовской волонтерской кухни” Оксана.

“Львовская волонтерская кухня” заботится о том, чтобы у украинских защитников была вкусная домашняя еда. Для этого местные хозяйки готовят такие привычные блюда, как борщ, ленивые голубцы, разные супы и даже сладкую кашу. Но чтобы приготовленные блюда не испортились в дороге, их заготавливают в сухом виде.

“Есть суп с макаронами, есть каша — тыквенная, с рисом, перчиком — очень вкусная. Есть с ячневой крупой, с грибочками, есть с гречкой. Наш борщ, львовский: есть на пять литров, есть на 10 литров”, — рассказывает основательница волонтерской кухни.

Также для защитников готовят энергетические напитки, чай, компот. Круглосуточно сушат фрукты и травы. Кроме того, делают лимонно-имбирные смеси, говорят, они помогают поддерживать иммунитет. Каждый день сюда приходят неравнодушные львовяне. Помогают мыть, сушить, резать овощи и продукты. 

После 24 февраля 2024 года масштабы производства возросли в несколько раз.

“Одно, на что я способна — могу ходить и что-то делать, а материально я не в состоянии помочь, а вот так, физически, помогать я буду до конца”, — говорит волонтер Лина Панасюк.

Роксолана Вдовичин уже 10 лет приходит волонтерить на кухню после работы в библиотеке. Ее обязанность — выпекать сладости и делать энергетические батончики для военных.

“Мы делаем энергетические батончики, лимонно-имбирные смеси, батончики медовники — он такой маленький, но для его приготовления необходимо приложить достаточно усилий, ведь надо взвесить сухофрукты, перемолоть их; пожарить семена подсолнечника, арахис; миксовать это все; и соответственно конечный результат — испечь, разрезать, расфасовать, упаковать. На это нужно много времени и сил”, — объясняет Роксолана. 

Кроме львовян, на кухне также работают иностранцы. Лори приехала из Канады. Девушка, как и все, выполняет здесь разную работу. Говорит, в Канаде люди поддерживают Украину и стараются всегда передавать средства или продукты, необходимые украинской армии.

“Этого не должно было произойти с Украиной, это ужасно. Все, что я могу сделать, я делаю, потому что я верю в вас, верю в Украину, я просто хочу помочь. Большинство канадцев поддерживают Украину, многие украинцы в Канаде, и мы все считаем ее родной страной. Поэтому канадцы и канадское правительство полностью поддерживают Украину”, — акцентирует Лори.

Когда овощи и фрукты хорошо высушены, их перевозят в другое помещение для упаковки.

“Теми силами, какие есть, упаковываем каждую неделю в среднем 2 тыс. пачек, это 30 — 40 тыс. порций, в зависимости от того — пачка на 5 литров или на 10 литров. Все сделано с любовью, за всем тщательно следим, и особенностью является то, что мы стараемся сделать, чтобы это выглядело красиво, напоминало, как мама готовит”, — объясняет волонтер Елена Рожок.

Каждый месяц волонтерская кухня на фронт военным отправляет тысячи пакетов с сухими блюдами, за месяц здесь перерабатывают десятки тысяч тонн овощей и фруктов. Продукты для производства блюд приносят неравнодушные львовяне, фермеры и меценаты.

Читайте также: Рестораторы из Нидерландов кормят украинцев вблизи линии фронта в Донецкой области — репортаж FREEДОМ (ВИДЕО)